Listino dei prezzi all'ingrosso:

Listino numero: 36
data: 16 settembre 2021

Area riservata

Lattiero - Caseari

(prezzi del 16/09/2021)
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi Kg   7,000    7,150   0,000/0,000
Stagionatura di 14 mesi Kg   8,450    8,600   0,000/0,000
Stagionatura di 20 mesi (Riserva) Kg   9,100    9,250   -0,150/-0,150
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   5,900    5,950   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  Calmo.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi Kg   10,050    10,350   0,000/0,000
Stagionatura di 18 mesi Kg   11,250    11,650   0,000/0,000
Stagionatura di 24 mesi Kg   12,200    12,500   0,000/0,000
Stagionatura di 30 mesi Kg   12,700    13,150   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  stazionario.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   2,200   0,100
Burro mantovano pastorizzato * Kg   2,400   0,100
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   4,000   0,100
Andamento del Mercato:  buono.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   22,500    23,500   0,500/0,500
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   6,000    6,500   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  buono.
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi Kg   13554    13844   0/0
Stagionatura di 14 mesi Kg   16361    16652   0/0
Stagionatura di 20 mesi (Riserva) Kg   17620    17910   -290/-290
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   11424    11521   0/0
Andamento del Mercato:  Calmo.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi Kg   19460    20040   0/0
Stagionatura di 18 mesi Kg   21783    22558   0/0
Stagionatura di 24 mesi Kg   23622    24203   0/0
Stagionatura di 30 mesi Kg   24591    25462   0/0
Andamento del Mercato:  stazionario.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   4260   194
Burro mantovano pastorizzato * Kg   4647   194
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   7745   194
Andamento del Mercato:  buono.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   43566    45502   968/968
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   11618    12586   0/0
Andamento del Mercato:  buono.

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