Listino dei prezzi all'ingrosso:

Listino numero: 5
data: 07 febbraio 2019

Area riservata

Lattiero - Caseari

(prezzi del 07/02/2019)
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi Kg   7,800    8,000   0,100/0,100
Stagionatura di 14 mesi Kg   8,400    8,550   0,100/0,100
Stagionatura di 20 mesi (Riserva) Kg   8,750    8,900   0,100/0,100
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   6,450    6,650   0,100/0,100
Andamento del Mercato:  Buono.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi Kg   10,900    11,100   0,000/0,000
Stagionatura di 18 mesi Kg   11,900    12,250   0,000/0,000
Stagionatura di 24 mesi Kg   13,300    13,550   0,000/0,000
Stagionatura di 30 mesi Kg   13,800    14,200   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  Stazionario.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   2,100   0,000
Burro mantovano pastorizzato * Kg   2,300   0,000
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   4,050   0,000
Andamento del Mercato:  Stazionario.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   17,000    19,000   0,000/0,000
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   5,000    5,500   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  Stazionario.
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi Kg   15103    15490   194/194
Stagionatura di 14 mesi Kg   16265    16555   194/194
Stagionatura di 20 mesi (Riserva) Kg   16942    17233   194/194
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   12489    12876   194/194
Andamento del Mercato:  Buono.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi Kg   21105    21493   0/0
Stagionatura di 18 mesi Kg   23042    23719   0/0
Stagionatura di 24 mesi Kg   25752    26236   0/0
Stagionatura di 30 mesi Kg   26721    27495   0/0
Andamento del Mercato:  Stazionario.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   4066   0
Burro mantovano pastorizzato * Kg   4453   0
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   7842   0
Andamento del Mercato:  Stazionario.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   32917    36789   0/0
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   9681    10649   0/0
Andamento del Mercato:  Stazionario.

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