Listino dei prezzi all'ingrosso:

Listino numero: 1
data: 10 gennaio 2019

Area riservata

Lattiero - Caseari

(prezzi del 10/01/2019)
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi Kg   7,600    7,800   0,250/0,250
Stagionatura di 14 mesi Kg   8,200    8,350   0,250/0,250
Stagionatura di 20 mesi (Riserva) Kg   8,550    8,700   0,250/0,250
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   6,250    6,450   0,250/0,250
Andamento del Mercato:  attivo.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi Kg   10,850    11,000   0,200/0,200
Stagionatura di 18 mesi Kg   11,850    12,150   0,200/0,200
Stagionatura di 24 mesi Kg   13,250    13,450   0,200/0,200
Stagionatura di 30 mesi Kg   13,750    14,100   0,200/0,200
Andamento del Mercato:  attivo.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   2,100   0,000
Burro mantovano pastorizzato * Kg   2,300   0,000
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   4,050   0,000
Andamento del Mercato:  stazionario.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   14,500    16,500   1,000/1,000
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   5,000    5,500   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  buono.
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi Kg   14716    15103   484/484
Stagionatura di 14 mesi Kg   15877    16168   484/484
Stagionatura di 20 mesi (Riserva) Kg   16555    16846   484/484
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   12102    12489   484/484
Andamento del Mercato:  attivo.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi Kg   21009    21299   387/387
Stagionatura di 18 mesi Kg   22945    23526   387/387
Stagionatura di 24 mesi Kg   25656    26043   387/387
Stagionatura di 30 mesi Kg   26624    27301   387/387
Andamento del Mercato:  attivo.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   4066   0
Burro mantovano pastorizzato * Kg   4453   0
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   7842   0
Andamento del Mercato:  stazionario.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   28076    31948   1936/1936
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   9681    10649   0/0
Andamento del Mercato:  buono.

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