Listino dei prezzi all'ingrosso:

Listino numero: 39
data: 11 ottobre 2018

Area riservata

Lattiero - Caseari

(prezzi del 11/10/2018)
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi e oltre Kg   6,500    6,600   0,050/0,050
Stagionatura di 14 mesi e oltre Kg   7,150    7,300   0,050/0,050
Stagionatura di 20 mesi e oltre Kg   7,500    7,650   0,050/0,050
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   5,350    5,550   0,050/0,050
Andamento del Mercato:  buono.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi e oltre Kg   9,750    9,950   0,000/0,000
Stagionatura di 18 mesi e oltre Kg   10,750    11,050   0,000/0,000
Stagionatura di 24 mesi e oltre Kg   11,800    12,000   0,050/0,050
Stagionatura di 30 mesi e oltre Kg   12,700    13,050   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  adeguamento prezzi.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   2,750   -0,150
Burro mantovano pastorizzato * Kg   2,950   -0,150
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   4,750   -0,100
Andamento del Mercato:  calmo.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   13,000    15,000   0,000/0,000
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   5,000    5,500   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  stazionario.
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi e oltre Kg   12586    12779   97/97
Stagionatura di 14 mesi e oltre Kg   13844    14135   97/97
Stagionatura di 20 mesi e oltre Kg   14522    14812   97/97
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   10359    10746   97/97
Andamento del Mercato:  buono.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi e oltre Kg   18879    19266   0/0
Stagionatura di 18 mesi e oltre Kg   20815    21396   0/0
Stagionatura di 24 mesi e oltre Kg   22848    23235   97/97
Stagionatura di 30 mesi e oltre Kg   24591    25268   0/0
Andamento del Mercato:  adeguamento prezzi.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   5325   -290
Burro mantovano pastorizzato * Kg   5712   -290
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   9197   -194
Andamento del Mercato:  calmo.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   25172    29044   0/0
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   9681    10649   0/0
Andamento del Mercato:  stazionario.

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