Listino dei prezzi all'ingrosso:

Listino numero: 35
data: 13 settembre 2018

Area riservata

Lattiero - Caseari

(prezzi del 13/09/2018)
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi e oltre Kg   6,150    6,250   0,050/0,050
Stagionatura di 14 mesi e oltre Kg   6,750    6,900   0,100/0,100
Stagionatura di 20 mesi e oltre Kg   7,200    7,350   0,100/0,100
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   5,000    5,200   0,100/0,100
Andamento del Mercato:  buono.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi e oltre Kg   9,700    9,900   0,000/0,000
Stagionatura di 18 mesi e oltre Kg   10,700    11,000   0,050/0,050
Stagionatura di 24 mesi e oltre Kg   11,550    11,750   0,050/0,050
Stagionatura di 30 mesi e oltre Kg   12,500    12,850   0,050/0,050
Andamento del Mercato:  buono.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   3,300   -0,050
Burro mantovano pastorizzato * Kg   3,500   -0,050
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   5,250   -0,100
Andamento del Mercato:  calmo.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   13,000    15,000   1,000/1,000
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   5,000    5,500   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  buono.
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi e oltre Kg   11908    12102   97/97
Stagionatura di 14 mesi e oltre Kg   13070    13360   194/194
Stagionatura di 20 mesi e oltre Kg   13941    14232   194/194
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   9681    10069   194/194
Andamento del Mercato:  buono.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi e oltre Kg   18782    19169   0/0
Stagionatura di 18 mesi e oltre Kg   20718    21299   97/97
Stagionatura di 24 mesi e oltre Kg   22364    22751   97/97
Stagionatura di 30 mesi e oltre Kg   24203    24881   97/97
Andamento del Mercato:  buono.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   6390   -97
Burro mantovano pastorizzato * Kg   6777   -97
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   10165   -194
Andamento del Mercato:  calmo.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   25172    29044   1936/1936
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   9681    10649   0/0
Andamento del Mercato:  buono.

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