Listino dei prezzi all'ingrosso:

Listino numero: 31
data: 09 agosto 2018

Area riservata

Lattiero - Caseari

(prezzi del 09/08/2018)
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi e oltre Kg   6,050    6,150   0,000/0,000
Stagionatura di 14 mesi e oltre Kg   n.q.    n.q.   - / -
Stagionatura di 20 mesi e oltre Kg   n.q.    n.q.   - / -
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   4,850    5,050   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  stazionario il fresco - n.q. lo stagionato.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi e oltre Kg   9,700    9,900   0,000/0,000
Stagionatura di 18 mesi e oltre Kg   10,600    10,900   0,000/0,000
Stagionatura di 24 mesi e oltre Kg   11,350    11,600   0,000/0,000
Stagionatura di 30 mesi e oltre Kg   12,200    12,550   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  stazionario.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   3,150   0,000
Burro mantovano pastorizzato * Kg   3,350   0,000
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   5,150   0,000
Andamento del Mercato:  stazionario.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   10,000    12,000   1,000/1,000
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   5,000    5,500   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  buono.
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi e oltre Kg   11714    11908   0/0
Stagionatura di 14 mesi e oltre Kg   n.q.    n.q.   - / -
Stagionatura di 20 mesi e oltre Kg   n.q.    n.q.   - / -
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   9391    9778   0/0
Andamento del Mercato:  stazionario il fresco - n.q. lo stagionato.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi e oltre Kg   18782    19169   0/0
Stagionatura di 18 mesi e oltre Kg   20524    21105   0/0
Stagionatura di 24 mesi e oltre Kg   21977    22461   0/0
Stagionatura di 30 mesi e oltre Kg   23622    24300   0/0
Andamento del Mercato:  stazionario.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   6099   0
Burro mantovano pastorizzato * Kg   6487   0
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   9972   0
Andamento del Mercato:  stazionario.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   19363    23235   1936/1936
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   9681    10649   0/0
Andamento del Mercato:  buono.

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