Listino dei prezzi all'ingrosso:

Listino numero: 27
data: 12 luglio 2018

Area riservata

Lattiero - Caseari

(prezzi del 12/07/2018)
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi e oltre Kg   6,100    6,200   -0,050/-0,050
Stagionatura di 14 mesi e oltre Kg   6,800    6,950   -0,050/-0,050
Stagionatura di 20 mesi e oltre Kg   7,300    7,450   -0,050/-0,050
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   4,900    5,100   -0,050/-0,050
Andamento del Mercato:  Calmo.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi e oltre Kg   9,700    9,900   0,000/0,000
Stagionatura di 18 mesi e oltre Kg   10,600    10,900   0,000/0,000
Stagionatura di 24 mesi e oltre Kg   11,300    11,550   0,000/0,000
Stagionatura di 30 mesi e oltre Kg   12,150    12,500   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  Stazionario.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   3,350   -0,200
Burro mantovano pastorizzato * Kg   3,550   -0,200
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   5,350   -0,200
Andamento del Mercato:  Calmo.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   9,000    11,000   0,000/0,000
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   5,000    5,500   0,000/0,000
Andamento del Mercato:  Stazionario.
Formaggio Grana Padano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 10 mesi e oltre Kg   11811    12005   -97/-97
Stagionatura di 14 mesi e oltre Kg   13167    13457   -97/-97
Stagionatura di 20 mesi e oltre Kg   14135    14425   -97/-97
GRANA (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale Kg   9488    9875   -97/-97
Andamento del Mercato:  Calmo.
Formaggio Parmigiano Reggiano - i prezzi massimi si riferiscono alle contrattazioni di formaggio "scelto 01", forme intere, franco caseificio o magazzino di stagionatura, pagamento da 30 a 60 gg. (ove non altrimenti indicato) -. U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Stagionatura di 12 mesi e oltre Kg   18782    19169   0/0
Stagionatura di 18 mesi e oltre Kg   20524    21105   0/0
Stagionatura di 24 mesi e oltre Kg   21880    22364   0/0
Stagionatura di 30 mesi e oltre Kg   23526    24203   0/0
Andamento del Mercato:  Stazionario.
Burro U.M. PREZZO Var.in val.
Zangolato di creme fresche per la burrificazione * Kg   6487   -387
Burro mantovano pastorizzato * Kg   6874   -387
Burro mantovano fresco classificazione CEE Kg   10359   -387
Andamento del Mercato:  Calmo.
Siero U.M. MIN MAX Var.in val.(MIN/MAX)
Siero di latte raffreddato per uso industriale Ton.   17426    21299   0/0
Siero di latte per uso zootecnico Ton.   9681    10649   0/0
Andamento del Mercato:  Stazionario.

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